Compromisso com a Sustentabilidade

Na Quinta do Gato, o trabalho da vinha segue os princípios da viticultura regenerativa, colocando a saúde do solo e o equilíbrio do ecossistema no centro de todas as decisões. São seguidas normas e práticas que respeitam a vida do solo e a biodiversidade natural da vinha.

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A gestão da vegetação é realizada de forma mecânica e controlada, com recurso a motorroçadoras. Os restos de poda são triturados e devolvidos ao solo entre as linhas da vinha, contribuindo para a regeneração natural da terra e para o fortalecimento da vinha.

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Estas práticas promovem a biodiversidade e criam um ecossistema vivo e equilibrado, onde solo, vinha, fauna e flora evoluem em harmonia.